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舌尖上的中华文化

  ——圣基里尔·麦托迪大学孔子学院举办中华美食展示活动

        2014年12月29日,圣基里尔·麦托迪大学孔子学院在斯科普里华人餐馆举办了一场中华美食展示活动。此次活动由马其顿Telma电视台全程录像并制作成专题节目播出,以向马其顿民众展示中华美食,传播中华文化。孔子学院师生和社区民众踊跃参加,活动受到了热烈欢迎,取得了良好效果。

        孔院中方院长邓时忠教授在美食展示活动现场介绍了中华美食与中华文化的联系,中华饮食的特点,并重点介绍了中国新年和饺子的文化习俗。

介绍中国美食

        孔院教师现场展示了饺子食材、制作方法和制作流程。马其顿学生和民众被带有异域乡土味的中华美食深深吸引,连电视台主持人也迫不及待要亲自动手学包饺子。

大家齐动手

        活动现场具有浓郁文化气息的布置和中华美食本身所渗透的文化元素,都让现场民众感受到了中华文化的精深美妙。当他们品尝了饺子之后,更是连连称赞中国饺子美味无比,对这种舌尖上的文化欣赏不已。

包好的饺子

        此次活动是圣基里尔·麦托迪大学孔子学院2014年中国文化系列活动的最后部分,也是应当地民众和媒体的要求适时举办的。随着汉语教学和中国文化推广活动在马其顿的逐步展开,越来越多的当地民众喜欢上了汉语和中国文化,同时也对中华美食产生了浓厚的兴趣。活动结束后,人们意犹未尽,纷纷上前询问有关中华美食的问题。相信经过此次美食展示活动,必将从另一个维度拉近当地民众与中华文化的距离,加深他们对于中国文化的热爱。